9 Μείγματα μπαχαρικών
Ελληνικό μείγμα μπαχαρικών
1 κουτ. Σούπας σκόρδο
1 κουτ. Σούπας αποξηραμένο βασιλικό
1 κουτ. Σούπας ρίγανη
1 1/2 κουτ. Γλυκού αλάτι
1 1/2 κουτ. Γλυκού μαύρο πιπέρι
1 1/2 κουτ. Γλυκού μαϊντανός
1 1/2 κουτ. Γλυκού δενδρολίβανο
1 1/2 κουτ. Γλυκού θυμάρι
3/4 κουτ. Γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
καρυκεύμα τσίλι
2 κουτ. Σούπας Σκόνη τσίλι
1 κουτ. Γλυκού κύμινο
1 κουτ. Γλυκού κολίανδρο
1 κουτ. Γλυκού σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
1/2 κουτ. Γλυκού σκόρδο
1/4 κουτ. Γλυκού πιπέρι καγιέν
1/2 κουτ. Γλυκού αλάτι
1 κουτ. Γλυκού απλή πάπρικα
1 κουτ. Γλυκού καπνιστή πάπρικα
Καρυκεύμα για Taco
2 κουτ. Σούπας Σκόνη τσίλι
2 κουτ. Σούπας Σκόνη κύμινο
1 1/2 κουτ. Γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1 1/2 κουτ. Γλυκού σκόνη σκόρδο
1/2 κουτ. Γλυκού πιπέρι καγιέν
1/2 κουτ. Γλυκού αλάτι
1/2 κουτ. Γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουτ. Γλυκού φρέσκια ρίγανη
μείγμα μπαχαρικών Cajun
2 κουτ. Σούπας κίμηνο
2 κουτ. Σούπας τριμμένο ξερό κόλιανδρο
2 κουτ. Σούπας πάπρικα
1 1/2 κουτ. Γλυκού αλάτι
1 1/2 κουτ. Γλυκού μαύρο πιπέρι
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 κουτ. Σούπας τριμμένη ρίγανη
Ινδικό μείγμα γλυκών μπαχαρικών
1 κουτ. γλυκού σκόνη μουστάρδα
1/2 κουτ. Γλυκού σπόρους κύμινου
1/4 κουτ. Γλυκού σκόνη πιπερόριζα
1/2 κουτ. Γλυκού κουρκουμά
3/4 κουτ. Γλυκού (όχι περισσότερο) αλάτι
1 κουτ. Γλυκού σκόνη κύμινο
1/2 κουτ. Γλυκού σκόνη κόλιανδρο
Ιταλικό μείγμα μπαχαρικών
2 κουτ. Σούπας ξερό βασιλικό
2 κουτ. Σούπας ξερή ρίγανη
1 κουτ. Σούπας ξερό θυμάρι
1 κουτ. Σούπας σκόνη δενδρολίβανο
1 κουτ. Σούπας σκόνη σκόρδο
1/4 κουτ. Γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1/4 κουτ. Γλυκού αλάτι
Μείγμα κάρυ
2 κουτ. Σούπας σκόνη κύμινου
2 κουτ. Σούπας σκόνη κόλιανδρο
2 κουτ. Σούπας κουρκουμά
1 1/2 κουτ. Γλυκού σκόνη κάρδαμο
1/2 κουτ. Γλυκού κανέλα
1/2 κουτ. Γλυκού πιπέρι καγιέν
Μείγμα καρυκευμάτων κολοκύθας
1/4 φλιτζάνι κανέλα
2 κ. Γλυκού σκόνη τζίντζερ
2 κ. Γλυκού μοσχοκάρυδο
2 κ. Γλυκού πιπέρια πολύχρωμα
1 κ. Γλυκού σκόνη γαρίφαλο
Λεμονοπίπερο
Ξύσμα από 3
λεμόνια αποξηραμένα
2 κ. σούπας και 2 γλυκού μαύρο πιπέρι
2 κ. Σούπας αλάτι
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου