Μαρινάδα για κοτόπουλο

Υλικά

1 ½ φλιτζάνια γάλα

1 ½ λεμόνι χυμός

2 κουταλάκια γλυκού δενδρολίβανο

3 κουταλάκια γλυκού τσίλι

2 κουταλάκια γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι γλυκού κάρδαμο σκόνη

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

1 κουταλάκι γλυκού τζίντζερ

3 αυγά

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέσα το λεμόνι. Αφήνουμε 5 λεπτά μέχρι να κόψει το γάλα και να σβολιάσει.

Ρίχνουμε μέσα το δενδρολίβανο, το τσίλι, το αλάτι, το κάρδαμο σκόνη, το σκόρδο, το τζίντζερ, και τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και βάζουμε μέσα τα κομμάτια κοτόπουλο. αφήνουμε στην μαρινάδα για 4 ώρες ή όλη νύχτα.

Η μαρινάδα αυτή είναι ιδανική για να κάνετε κοτόπουλο πανέ (περνώντας τα από αλεύρι αυγό φρυγανιά) ή και κομματάκια στο τηγάνι.

 
Εκτυπώστε την συνταγή σε κάρτα