Ελληνικά τυριά Γραβιέρα Χελμού

Γραβιέρα Χελμού – Πελοπόννησος

Περιοχή Προέλευσης Ορεινός όγκος Χελμού.

Είδος Γάλακτος 100% πρόβειο ή ελαφρά πρόσμειξή του με κατσικίσιο.

Γεύση Λεπτή, φίνα, χωρίς οξύτητες, με λεπτά αρώματα.

Χαρακτηριστικά Ελαφρά ζεστό κίτρινο χρώμα με διάσπαρτες μικρές τρυπούλες και μέτριας σκληρότητας περίβλημα ωριμάζει για 3 μήνες. Λιπαρά 25%. Υγρασία 38%.

Χρήσεις Επιτραπέζιο, πίτες, φαγητά.

Αρμονία Λευκά και ευγενικά κόκκινα κρασιά.