Μαρμελάδα μήλο (με μέλι χωρίς ζάχαρη)

Υλικά

5 μέτρια μήλα, χωρίς τον πυρήνα και χοντροκομμένα

1/4 κουταλάκι γλυκού. αλάτι

2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού

2 ξυλάκια κανέλα

1/4 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο

1/2 φλιτζάνι μέλι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε για 30 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.

Ανάλογα με τα μήλα ίσως χρειαστεί λίγος χρόνος παραπάνω. Αφαιρούμε τα ξυλάκια κανέλας και περνάμε από το μπλέντερ. Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.