voltakoyzina

Υλικά 2 πατάτες 3 αυγά 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις περνάμε στον τρίφτη. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ με το γάλα και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο (1 κουταλιά σούπας) ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε την τριμμένη πατάτα. Απλώνουμε καλά στο τηγάνι την πατάτα να πάει μέχρι την αρχή στα τοιχώματα. Αφήνουμε να ψηθεί καλά μέχρι να ξεροψηθεί σχεδόν. Ρίχνουμε μέσα στην πατάτα το μείγμα των αυγών με το τυρί και αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για λίγα λεπτά να αρχίσει να ψήνετε. Γυρνάμε την πίτα στο καπάκι και την βάζουμε πάλι στο τηγάνι να ψηθεί και η άλλη μεριά από την πατάτα. Βγάζουμε σε πιατέλα πασπαλίζουμε το σχοινόπρασο και βάζουμε στο κέντρο το γιαούρτι και σερβίρουμε. Εκτυπώστε την συνταγή σε κάρτα

Υλικά 2 κουτιά ζελέ ανανά 1 κονσέρβα ανανά 300 γραμ. περίπου 6 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 6 κουταλιές ζάχαρης 5 φλιτζάνια σιρόπι ανανά 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ Εκτέλεση Κάνετε τη ζελατίνη με το σιρόπι (αν δεν φτάνει βάλτε νερό), σύμφωνα με τις ενδείξεις της συσκευασίας και αφήστε να κρυώσει. Ψιλοκόψτε τον ανανά και αφήστε μόνο 2 ολόκληρες φέτες. Κτυπήσετε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, προσθέστε τη ζάχαρη. Προσθέστε 2/3 του ζελέ και ανακατέψτε   καλά, με μια μαριζ αλλά σιγά να μην πέσει η σαντιγί, προσθέστε τον ψιλοκομμένο ανανά και ανακατέψτε καλά. Σε ένα ταψί με αφαιρούμενα πλευρά Κάνετε στρώματα την κρέμα, εναλλάξ με τα μπισκότα και τέλος τον μισό από τον ζελέ. Βάλτε στο ψυγείο λίγο μέχρι να στερεοποιηθεί. Βάλτε τον ανανά σε κομμάτια στην κορυφή και τον υπόλοιπο ζελέ, και ξαναβάλετε στο ψυγείο. Όταν κρυώσει καλά σερβίρετε. Εκτυπώστε την συνταγή σε κάρτα

Υλικά 1 φιλέτο από ελιά χωρίς λίπη καλά χτυπημένο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο 1 κουταλάκι γλυκού αλεύρι ½ φλιτζάνι λευκό κρασί 4 φύλα δάφνη Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που έχουμε κάψει στην φωτιά βάζουμε το λάδι να κάψει και μετά το φιλέτο να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές. Το γυρνάμε όταν έχει ξεκολλήσει μόνο του από το τηγάνι. Βγάζουμε από το τηγάνι το κρέας και το αφήνουμε σε ένα πιάτο να ξεκουραστεί και να βγάλει τα υγρά του. Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε το σκόρδο με το ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Όταν πάρει χρώμα ρίχνουμε όσο ζουμί έχει βγάλει το κρέας μας. Σε ένα γουδί βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και με το γουδοχέρι τα χτυπάμε και ανακατεύουμε μέχρι σχεδόν να λιώσουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να γίνουν πάστα. Ρίχνουμε το κρασί και πάλι ανακατεύουμε να ενσωματωθούν. Ρί...

Υλικά 1 μεγάλη κατεψυγμένη μπανάνα 1/3 φλιτζανιού ισχυρός, κρύος βρασμένος καφές 1 κουταλάκι γλυκού σκόνη κακάου 1/4 κουταλάκι γλυκού σκόνη βανίλια 1/3 φλιτζανιού γάλα της επιλογής 1-2 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά για την επιθυμητή γλυκύτητα) 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ισχυρό. Χτυπήστε   μέχρι να γίνει μια ομαλή κρέμα και σερβίρετε αμέσως γαρνίροντας με σαντιγί. Προαιρετικές προσθέστε καρυδιά τριμμένα, κακάο, κανέλα, τριμμένα φιστικά, φουντούκια και πολλά άλλα. Εκτυπώστε την συνταγή σε κάρτα

Υλικά 4 ψωμάκια για Hot dog 4 λουκάνικα Φρανκφούρτης 4 φέτες τυρί για τοστ 8 φέτες μπέικον Κέτσαπ και μουστάρδα Εκτέλεση Κόβουμε τα ψωμάκια κατά μήκος χωρίς να κόψουμε μέχρι τέλους. Παίρνουμε κάθε λουκάνικο και το κόβουμε και αυτό κατά μήκος χωρίς να κοπεί εντελώς Γεμίζουμε σε κάθε λουκάνικο με τυρί για τοστ σε λουρίδες. Τυλίγουμε κάθε λουκάνικο καλά με μπέικον και στερεώνουμε αν χρειαστεί με οδοντογλυφίδες. Ψήνουμε τα λουκάνικα στην γκριλιέρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι να ροδίσει το μπέικο από όλες τις μεριές. Βάζουμε τα λουκάνικα στα ψωμάκια που πρώτα τα έχουμε περάσει λίγο από το αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε κέτσαπ και μουστάρδα. Εκτυπώστε την συνταγή σε κάρτα

Υλικά 1 κομμάτι φέτας βάρους 100 γραμμαρίων και πάχους 1ος εκατοστού 1 φύλλο κρούστας 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι Σουσάμι καβουρδισμένο Μαύρο σουσάμι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Απλώνουμε ένα φύλλο κρούστας στον πάγκο μας και βάζουμε στην άκρη της μικρότερης πλευράς του το παραλληλόγραμμο κομμάτι του τυριού. Διπλώνουμε δεξιά και αριστερά το φύλλο που περισσεύει, φέρνοντας το επάνω στο κομμάτι σαν να κλείνουμε φάκελο. Τέλος τυλίγουμε το κομμάτι κατά μήκος του φύλλου ώστε να δημιουργήσουμε ένα πακετάκι. Βάζουμε σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι ελαιόλαδο περίπου μισό δάχτυλο. Ανοίγουμε το μάτι και αφήνουμε το λάδι να ζεσταθεί καλά, αλλά όχι να κάψει πολύ. Βάζουμε μέσα το πακετάκι της φέτας με το κλείσιμο προς τα κάτω. Τηγανίζουμε σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να χρυσίσει το φύλλο και να ξεροψηθεί. Τότε μόνο το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και το τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί κι από εκεί. Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε από το τηγάνι και το εναποθέτουμε σε ένα πιάτο που έχο...